.
VIS OF VLEES ROKEN
wat ik de laatste tijd doe is vis of vlees roken in de bbq.
het smaakt veel lekkerder.
je hoeft helemaal geen dure rookkast te kopen.
1. houtsnippers weken in water (langer dan een half uur anders verbrandt het binnen een paar seconden).
eiken houtsnippers bv kan je kopen bij een tuincentrum.
maar als je iemand kent die een open haard heeft..... en je hakt het in kleine stukjes.
2. de bbq aan zoals je het altijd doet.
3. indien er geen vlammen meer zijn, dan strooi ik wat van de natte houtsnippers erop.
En roken dat het dan doet!
4. vlees of vis op rooster.
5. bbq-deksel erop. heb je geen bbq met deksel dan kan je eventueel alluminium folie overheen doen.
en binnen een paar minuten is het vlees en/of vis klaar.
het smaakt veel en veel lekkerder.
en zo kan het ook, zie --->
http://www.youtube.com/watch?v=XTMKVeLc1Gg&feature=PlayList&p=D80AA59730A3D765&playnext=1&playnext_from=PL&index=5
.